中秋、国庆假期日渐接近，旅游旺季也将随之到来。8月25日，亳州市文化旅游体育局和亳州市商务局联合开展餐饮业“反对浪费 崇尚节约”宣讲行动，通过主题宣讲、现场检查等方式，引导餐饮单位树立节约意识，践行“厉行节约，文明旅游”新风尚。

　　当天，宣讲人员来到亳州宾馆，现场发放宣传手册、播放视频、讲解法律法规，向餐饮从业人员讲解“反对浪费 崇尚节约”的意义和方式，进一步提高大家的思想认识，号召从自身做起，做节约粮食的推动者、餐桌文明的传播者，让大家在日常供餐服务中引导公众反对餐饮浪费、崇尚文明节约。

　　“以前餐饮浪费让人触目惊心，通过这几年的广泛宣传，节约意识逐渐深入人心，但仍有不小的提升空间。”市文化旅游体育局工作人员丁玉振提醒，出游就餐要摒弃“讲排场”的陋习，按需点餐、按需取餐、少量多次，不食用野生动物，自觉践行“光盘行动”，剩菜剩饭尽量打包带走，杜绝舌尖上的浪费。

　　早餐时间，记者在亳州宾馆自助餐区看到，服务台上摆放着节约用餐、节能降耗、文明出游等宣传彩页，每个餐桌上都放置着“光盘行动”宣传牌，取餐处也张贴着“勤拿少取，请勿浪费”的温馨提示。就餐者用餐完毕后，餐盘里基本上干干净净的，鲜少有浪费情况发生。“浪费是可耻的，一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”宾馆客人韩先生说，他平时和朋友在餐馆吃饭时，一般都会先询问服务员菜品份量有多少，做到吃多少点多少，以实际行动践行“光盘行动”。

　　“我们鼓励客人按需点餐，打包菜品。在宴会中，有专职的服务引导人员在用餐快结束时主动提供打包盒，提醒客人将剩余的菜品打包，客人们也都非常配合。同时，宾馆还把‘厉行节约’延伸到餐饮生产、加工、服务的全过程。”亳州宾馆工作人员刘艳敏告诉记者，从实际情况来看，宣传效果还是很好的，绝大部分客人能够自觉践行“光盘行动”，以节约粮食为荣，以往那种一大桌子剩饭剩菜的情况越来越少见了。

　　餐饮是旅游服务过程中的重要环节，及时制止餐饮浪费，做到科学用餐，营造文明用餐的好氛围，引导更多游客争做“节俭养德”的倡导者、实践者和监督者，是营造“厉行节约、反对浪费”社会风尚的重要一环。近年来，我市始终持续开展公筷公勺、文明餐桌、杜绝浪费等公益行动。市文化旅游体育局号召全市文旅企业履行社会责任，倡导节约用餐行为，推广文明旅游风尚，提升餐饮企业服务水平，合力营造勤俭节约的浓厚氛围，使“厉行节约，文明旅游”成为社会新风尚。（亳州晚报 魏军）