走进利辛县阚疃镇平等社区种植户张师傅的羊肚菌种植基地，一排排整齐划一的大棚映入眼帘，大棚内，一片生机勃勃的景象呈现在眼前。羊肚菌如雨后春笋般破土而出，褐色的菌盖犹如一把把精致的小伞，散发着淡淡的菌香。张师傅正忙碌地穿梭于菌床之间，手持小刀，小心翼翼地采摘着成熟的羊肚菌。

　　张师傅的羊肚菌种植规模达到了35亩，每亩地的产量稳定在600至700斤之间。这些鲜美的羊肚菌主要销往江西、云南等地，深受消费者喜爱。谈及今年的收成，张师傅满脸喜悦地表示：“今年羊肚菌长势特别好，市场价格也不错，鲜菇每斤能卖到40到50元，而经过风干处理的干菇每斤更是高达500到600元。”

　　羊肚菌的种植对生长环境有着极高的要求，温度、湿度的控制至关重要。“我从事农业种植有很多年了，羊肚菌非常娇贵，在种植过程中可马虎不得，要时刻关注着大棚里的气温变化。”为了确保羊肚菌能够在最佳的生长环境中生长，张师傅采用了地膜保温保湿的方法，有效地提高了羊肚菌的产量和品质。

　　值得一提的是，张师傅的羊肚菌种植产业还带动了周边居民的就业增收。最近正是羊肚菌采摘的季节，张师傅雇佣了四五十名周边的居民来帮忙采摘，工人张梅表示：“大棚就在家门口，平时没事可以来打打零工，一天能赚几十块钱，还能照顾家里的孩子。”

　　张师傅表示：“我很高兴能够带动周边居民一起致富。未来，我计划进一步扩大种植规模，引进更先进的种植技术，提高羊肚菌的产量和品质。也希望能开拓更广阔的市场，让更多的人品尝到美味的羊肚菌。”

　　近年来，阚疃镇大力发展种植产业，积极谋划乡村产业项目，将土地优势转变为产业优势，不仅促进了当地农业经济的发展，也为乡村振兴注入了新的活力。张师傅的成功经验为其他种植户提供了宝贵的借鉴，带动更多村民走上增收致富的道路。（秦远方 徐玉玉）